Lacto
Ovo
International
Beer/Wine
European
Honey
Non-veg
Serves meat, vegan options available. Fine dining restaurant in a hotel. During the week, offers an a la carte menu with a separate vegan section. On weekends, offers set 5 or 7 course menus with dedicated vegan set menu available. Dishes change seasonally - see website for details. Open Tue-Thu 18:00-23:00, Fri-Sat 18:00-00:00. Closed Sun & Mon.
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Last update on 03 Mar 2025 by Guest
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Added by scopophobia on 03 Mar 2025
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1 Review
First Review by S.Heitfeld
S.Heitfeld
Points +168
Ein veganes Geschmackserlebnis der Extraklasse - Edit
Ich hatte das Vergnügen, das vegane 7-Gang-Menü im Gourmet Restaurant Sevidian im Von Landsberg zu genießen, und es war ein kulinarisches Highlight! Jeder Gang war mit viel Liebe zum Detail zubereitet und bot eine perfekte Balance aus Aromen, Texturen und kreativen Kombinationen.
Read moreBesonders beeindruckt haben mich die raffinierten Gemüsekompositionen , ob die Karotte mit Cashew und Wildkräutern oder der Blumenkohl mit Couscous und Papaya, jede Kreation war ein kleines Kunstwerk. Der Spitzkohl mit Miso und Champignons hatte eine herrliche Umami-Note, und der Kartoffelgang mit Bärlauch und Papaya überraschte mit einem spannenden Kontrast aus Erdigkeit und Frische.
Auch das Dessert mit Rhabarber, Pistazie und tasmanischem Pfeffer war ein perfekter Abschluss. Besonders schön: Der Käsegang bot eine tolle Auswahl an veganen Alternativen, eine seltene und willkommene Überraschung!
Der Preis von 159 € für das 7-Gang-Menü ist absolut angemessen für das, was geboten wird. Die Qualität der Zutaten, die kreative Zubereitung und das exzellente Ambiente machen das Menü zu einem einzigartigen Erlebnis. Zudem wird deutlich, mit wie viel Hingabe und Perfektion hier gearbeitet wird.
Für Feinschmecker, die die gehobene vegane Küche lieben, ist das Gourmet Restaurant Sevidian im VonLandsberg ein absolutes Muss!
Updated from previous review on 2025-03-04
Pros: 7-Gang-Menü Vegan, Vegne Weine, Vegane Alkoholfreie Weinbegleitung
Guest
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