- Top Rated in Florence
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Tripperia Vegana TAN8 - Flying Kiosk
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Vegan
Vegan
Italian
Beer/Wine
Delivery
Take-out
European
Street Food
Vegan shop offering take away "tanotto", sandwiches, and vegan tripe, from the balcony of Panino al Lampredotto Vegano. Bake the exclusive bread recipe from midday until closing, and fills it on the spot like any street kiosk. Open Tue-Sat 12:00-15:00, Tue-Fri 19:00-21:30, Sat 19:00-22:00.
© OpenStreetMap contributors
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Flying kiosk on 2nd floor, Viale Alessandro Guidoni 85 (at Controviale Alessandro Guidoni), Florence, Italy, 50127
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- Wheelchair accessible
- Accepts credit cards
- Free Wi-Fi
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Last update on 21 Apr 2025 by TanoChefVegan
Update business info
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108 Reviews
First Review by Alfie84
MichelaAnice
Points +1094
Consistenza e sapore incredibile - Edit
Abbiamo provato due panini e un dolce: tutto super gustoso a prezzi onesti. Incredibile il lampredotto vegano, ma anche lo stracotto peposo era davvero perfetto e studiato benissimo
Read moreUpdated from previous review on 2025-05-29
Guest
ChristianRigolli
Points +22
Super - Edit
Fantastica esperienza!
Read morePanino stra pieno e stra buono, estremamente simile al lampredotto originale ma completamente vegano.
Bellissima l' idea di fare ordinare da una fermata del bus e Calare giù l' ordine quando è pronto.
Super Consigliatissimo :)
Updated from previous review on 2025-05-28
Pros: Abbondanza, Sapori, Personale gentile
Guest
MatteoLorenzi
Points +6
Il Lampredotto vegano per eccellenza - Edit
Veramente ottimo dal sistema di ordinazione al cibo, l’assistenza aiuta passo per passo a capire come ordinare e ritirare con l’orario che alla fine è indicativo essendo che viene fatto tutto sul momento, attesa che se non c’è tanta gente è minima, e infine il lampredotto vegano che è strepitoso, dove si sente la qualità dei prodotti e viene reso (non a pieno ovviamente) ciò che è il tipico piatto fiorentino, altamente consigliato
Read moreUpdated from previous review on 2025-05-23
Guest
Blueberries
Points +392
Amazing sandwiches, fun experience - Edit
We went to Tripperia at 12:15 on a Thursday afternoon. The location is a little bit outside the historic city centre, but is accessible by the T2 tram from the central train station.
Read moreTripperia is such a fun concept. You order online (the website is available in both English and Italian) and the owners contact you via Whatsapp. We ordered for collection, so we received a message from the owners asking that we let them know when we were standing at the "bus stop" below the window. Once I did that, my name was called out from the first floor balcony. When I shouted back up that it was me, my order was prepared. Once it was ready, my name was called again, and the basket was lowered down to us on a rope. Our order was prepared pretty quickly, but there were a few orders ahead of ours (it gives you a number on the website after ordering), and it was definitely starting to get busy for lunch.
I ordered the trìììpe sandwich (medium spicy), and my partner had the Tan8 (not spicy, with green sauce), with a cola and a kombucha. Both were delicious, with really hearty bread. I can't say how closely they ressembled tripe or offal, but they were delicious in their own right. The total was €24 for two sandwiches and two drinks.
We ate at the bicycle benches in the car parking space across (which have bins and a bottle opener), and the owners even collected my glass kombucha bottle when I was finished (text them- they will lower the basket).
Updated from previous review on 2025-05-08
Pros: Fun concept, delicious food, friendly staff
Guest
MartinaBurnelli
Points +12
Esperienza necessaria - Edit
Eravamo troppo curiosi di provare questi panini.
Read moreAbbiamo preso Tan8, Triip e Francesina...ognuno con il suo carattere, meravigliosi. Consigliatissimo anche se si sta andando (o tornando) all'aeroporto!
Updated from previous review on 2025-05-03
TanoChefVegan
Grazie di cuore‼️💚🥰
Read moreGuest
FrancescaPontini
Points +20
Da non perdere - Edit
Nella patria del lampredotto,
Read morela tripperia vegana è un'idea rivoluzionaria che solo un genio poteva concepire.
Un'esperienza da non perdere, sia per i gustosissimi panini, uno più buono dell'altro, sia per la simpatia e la cordialità dei titolari.
Se è vero che il futuro è vegan, alla tripperia vegana si gettano proprio le basi... in un presente tutto da gustare!!
Francesca P.
In the homeland of the lampredotto,
"Vegan tripperia is a revolutionary idea that only a genius could conceive of.
An experience not to be missed, both for the tasty sandwiches, one better than the other, and for the friendliness of the owners.
If it is true that the future is vegan, vegan tripperia is just the foundations... in a present to be enjoyed!!
Francesca P.
Updated from previous review on 2025-05-01
Guest
AnnaRosaUrilli
Points +18
Vale la pena - Edit
Abbiamo provato 3 dei 5 panini disponibili, uno più buono dell'altro, difficile stabilire un vincitore... Si ordina online indicando un orario di massimo, quando si è sul posto si avvisa con WhatsApp. Oltre ai panini ci sono bibite, birra, vino e dolci. Molto caratteristica la "calata" del cibo con il cestino. Si può consumare sul posto, naturalmente seduti in strada perché non ci sono tavolini. Noi eravamo di passaggio, ma torneremo sicuramente!
Read moreUpdated from previous review on 2025-04-26
Pros: Prodotti di qualità
Guest
CeciliaCamisassa
Points +18
Panini gustosi e servizio divertente - Edit
Ottimo per un pasto veloce e molto gustoso! Oltre all'originalità e la simpatia e gentilezza (e la bontà del cibo) funziona molto bene il servizio di prenotazione e tutto il resto. Dal sito puoi prenotare con personalizzazioni varie, pagare in modo facile e subito ti contattano tramite whatsapp per gestire l'ordine e la consegna. Molto semplice e immediato. Se si arriva in macchina il parcheggio è comodo. Noi facciamo spesso tappa a Firenze nei nostri viaggi ed è davvero una sosta comoda e soprattutto buona per chi vuole cibo gustoso, originale e veg.
Read morePros: Ordinare online con personalizzazioni, Servizio veloce, Gustoso
Guest
Deborah92
Points +21
Strepitoso - Edit
Come sempre, lo street food per eccellenza.
Read moreGuest
Popone55
Points +13
Fantastico - Edit
Una garanzia
Read moreGuest
MateoSaliasi
Points +6
Amazing experience! - Edit
Una vera perla a Firenze! Alla Tripperia Vegana Tan8 ho assaggiato una trippa vegana sorprendente: saporita, genuina e fatta con amore. Atmosfera speciale grazie al chiosco volante e un’idea davvero autentica. Super consigliato!
Read moreGuest
thehappylittlegoose
Points +444
A-maz-ing - Edit
We did not expect it to taste THAT good!! Literally like a beef stew in a sandwich but vegan, the picture doesn’t do it justice. Incredible 🤤 I had the Francesin (which was one of two nut-free options) and the Tan8.
Read morePros: Francesin
MateoSaliasi
Una vera perla a Firenze! Alla Tripperia Vegana Tan8 ho assaggiato una trippa vegana sorprendente: saporita, genuina e fatta con amore. Atmosfera speciale grazie al chiosco volante e un’idea davvero autentica. Super consigliato
Read moreGuest
ValentinaT94
Points +24
Rivoluzione veg a Firenze - Edit
Il chiosco volante rappresenta la rivoluzione vegana nella città della bistecca! Panini strepitosi, servizio super efficiente!
Read moreTanoChefVegan
Grazie di cuore per questa recensione💚😊
Read moreGuest
joe17598
Points +72
Yum - Edit
That was the best sandwich I’ve ever eaten.
Read morePros: Yum, Yum, Yum
Cons: Nothing
Guest
ClaraMarino
Points +16
Epico - Edit
PANINI EPICI. WE LOVED THEM.
Read moreGuest
AndreaBonsignore
Points +16
Uno spettacolo! - Edit
Ho provato due panini, sia l'alternativa al lampredotto sia quella alla trippa.
Read moreEccezionali tutti e due!
Sono vegano da quasi due anni e una delle cose che mi mancano di più è il lampredotto.
Perfetto il pane e ottime le salse.
Non vedo l'ora di tornarci!
Pros: Il cestino dal terrazzo è geniale, La qualità del cibo, La semplicità del pagamento online
Guest
RhiannonC
Points +920
WOW! 😊 - Edit
AMAZING!
Read moreSpicy, tasty and wish I had gone here earlier in my trip!
Guest
SergioBaldi
Points +13
Lampredotto vegano eccellente. - Edit
Panino molto gustoso e buono. Come prima esperienza è stata eccellente, consiglio a tutti di provarlo! Idea molto originale del paniere che scende dal balcone.
Read moreGuest
MartaMosca
Points +53
Aspettative alte soddisfatte - Edit
Panino dal balcone super organizzato, ordini dal suo sito una volta pagato ti arrivano le indicazioni su whatsapp su dove aspettare ed eventuali indicazioni consigli. Seguivo il trippaio da Instagram e per caso una volta a Firenze mi sono ricordata che lui era di lì! Meno male xke non mi sarei mai perdonata di non aver provato almeno un panino. Lui è come appare su Instagram e i panini pure! Ovviamente sono ottimi e “zozzi” (inteso non come pulizia ma come goduria) al punto giusto!
Read morePeccato nn averne provati di più.
Updated from previous review on 2025-04-05
Guest
Azzurra_81
Points +20
Tanotto, what else?! - Edit
Tanotto è fantastico in tutto e per tutto: fantastica l'idea di veganizzare il lampredotto, fantastico il personale, fantasticissimi i panini...e a prova di onnivori 😉
Read moreLo consiglio calorosamente a tutti e aggiungo anche che, oltre ad essere davvero buoni e golosi, i panini sono perfettamente digeribili 😍😍
Guest
DamarisRaffa
Points +23
10/10 - Edit
Tutto, tuuuutto ottimo,dai panini ai dolci, esteticamente stupendi, molto simili a quelli carnivori, anche a livello di texture e di sapore, che dire! Non si poteva chiedere di meglio! Poi il panino che scende in una cesta figata ahahaha!! :)
Read morePros: Panini succosi e morbidi, Materia prima ottima, Leggeri ma sostanziosi
Cons: Che finiscono 😂🤣
Guest
stephaniefroebel
Points +1039
WOWWWW - Edit
Incredible concept— the food literally comes down from a balcony to you in a basket.
Read moreThe sandwiches are big and a very good price
So yummzah
So funzah
So happy
TanoChefVegan
Thank you so much for the love! We’re thrilled you enjoyed the basket-drop magic and our big, bold sandwiches.
Read moreThe new shop is on its way… get ready for more funzah and yummzah very soon!
Guest
tiziano.menzani
Points +16
Più unico che raro. - Edit
L'alternativa vegana al Lampredotto è qualcosa di più unico che raro.
Read moreComplimenti ragazzi, quando torniamo a Firenze per noi sarete una tappa obbligata.
Pros: TAN8
TanoChefVegan
Che piacere leggere le sue parole! Siamo onorati di essere diventati una tappa obbligata.
Read moreLa aspettiamo con entusiasmo anche nel nostro nuovo locale in arrivo… sarà un'altra esperienza da ricordare!🙏
Guest
francescagiannotti
Points +16
Fantastico! - Edit
Panini super godurosi, si sentono gli ingredienti di qualità usati. Fantastico il modo di ordinare e loro sono molto gentili.
Read moreCi voleva a Firenze! Grazie
Pros: Sapori e qualità ingredienti , Cortesia, Facilità ordine
TanoChefVegan
Grazie di cuore per le tue parole! Sapere che hai apprezzato la qualità dei nostri panini e l’esperienza unica dell’ordine ci riempie di gioia. E il bello è che stiamo per alzare ancora di più l’asticella: apriremo il nostro nuovo locale su strada, un’espansione della Tripperia Vegana - TAN8 per rendere ancora più accessibile questa rivoluzione del gusto. Ti aspettiamo per farti provare tutte le novità!
Read moreGuest
andreasosio
Points +22
MUST VISIT for Vegans in Florence. No, seriously. - Edit
Unparalleled experience. For any vegan visiting Florence, this place MUST be on your to do list. The service is unique (literally, I think) and the panini are possibly the best vegan food I EVER tried. I lived in Milan and then the West Coast (Vancouver) where vegan food is super common and you have a ton of great options - but nothing compares to these smoking trippa panini lowered from a balcony. I ate one without even taking the time to look into it to understand what the “trippa” was - although it was obviously not seitan, as I was expecting, or one of the various fake pulled meats you find in groceries. I won’t spoil it but yes it’s all natural and HEALTHY besides being the most ridiculously delicious junk food you’ll ever taste!
Read morePros: best vegan food ever, funniest service
Cons: No chairs
TanoChefVegan
Wow, your words truly mean the world to us! We’re beyond happy that you found our panini to be such a unique and unforgettable experience. ☺️Coming from someone who has lived in Milan and Vancouver—two cities with incredible vegan options—this compliment hits even deeper.💚
Read moreYes, no seitan, no fake pulled meats—just pure culinary magic from the kingdom of mushrooms.
We won’t spoil the secret either, but we love that you embraced the experience fully!
Next time you're in Florence, we’ll be here, lowering another ridiculously delicious panino just for you!💚
Guest
AlessandroSagliocca
Points +11
Il top - Edit
Ormai famoso, si ordina alla fermata del bus, si fa tutto on line,l’ordine ti viene calato dal terrazzo.
Read moreNe vale anche solo per l'esperienza.
i panini che dire,siamo venuti a Firenze per provarli e ,sinceramente, ne è valsa la pena
Abbiamo provato solo il classico Tan8
Al prossimo giro proveremo anche gli altri...
TanoChefVegan
Grazie di cuore per essere venuti apposta a Firenze per provarci! Il Tan8 è solo l’inizio—la prossima volta vi aspettiamo per scoprire tutte le altre sorprese del regno dei funghi. E chissà, magari anche nel nuovo locale su strada!😉
Read moreGuest
RosarioCapra
Points +6
Esperienza unica - Edit
Panino buonissimo servizio unico nel suo genere, ho trovato il posto ideale per i miei pranzi fiorentini.
Read moreNon vedo l'ora di provare gli altri panini oggi TAN8 un esperienza mistica.
TanoChefVegan
Grazie di CUORE 💚
Read moreGuest
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