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Il locale
Fiori di zucca
Seitan e patate / moussaka
Gnocchi
Dolci
Appetizers : fig with cream, stuffed zucchini flower, tartare
First course : tagliatelle, processed with blueberries, and tomato sau…
Second course : marinated seitan, potatoes and chive mayonnaise
Desserts : chocolate cake and raw blueberry cake
Gnocchis
Anguria marinata in salsa tamari
Fichi freschi con crema di anacardi, menta e spirulina
Moussaka
Gnocchi con ragù di soia sfumato al vino
Cannolo con crema di mandorle e pistacchio
Praline su crema di datteri
Scialatielli con crema di anacardi e funghi
Gnocchi su crema di zucca
Fiori di zucca ripieni
Scialatielli
Fiori di zucca ripieni di tofu affumicato
Seitan - La Profumata
Scialatielli con crema di anacardi e porcini
La Lussuria
Il tubero #Veganuary
Tempura #Veganuary
Cynar -risotto ai carciofi #Veganuary
Ravioli alla zucca #Veganuary
Raw cake di kaki #Veganuary
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